Pain rapide

Ingrédients :

• 750 g de farine
• 450 g d'eau tiède
• 100 g d'huile neutre
• 2 sachets de levure de boulanger, soit 22g de levure sèche ou 44g de levure fraîche
• 1 cuillère à s. de sucre
• 1 cuillère à s. de sel
• 1 jaune d’œuf mélangée avec une cuillère à soupe de lait pour dorer le pain

Préparation:

1. Mélangez 300 g de farine, la levure, le sel, le sucre et l'eau tiède pour obtenir une pâte liquide.
2. Laissez- la reposer 10 minutes
3. la levure forme de légères bulles à la surface. ( moi avec du film alimentaire)
4. Ajoutez ensuite l'huile, le reste de farine et pétrissez 5 minutes.
5. Prélevez des boules de pâtes et disposez-les dans un moule à manqué.
6. Badigeonnez de jaune d’œuf et de lait et enfournez dans un four préchauffé à 190°C pendant 35 minutes.
7. Laissez refroidir sur une grille.

pas si mal pour un pain vite fait.